domenica 8 gennaio 2017

Ciambella cioccolato e mandorle


Ingredienti: 300 gr di farina, 100 gr di fecola, 250 gr di zucchero, 3 uova, 150 gr di burro, 150 ml di latte, 1 bustina lievito per dolci, 150 gr di cioccolato fondente, 70 gr di mandorle, zucchero a velo.
Procedimento: sciogliete il cioccolato nel microonde, quindi aggiungete le mandorle tritate. Nella ciotola dello sbattitore, utilizzando le fruste alla massima velocità, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Unite il burro, aggiungete le farine e il lievito precedentemente setacciate, alternando con il latte. Versate metà dell’impasto nello stampo, aggiungete il cioccolato e mandorle e coprite con l’impasto rimasto. Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

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